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兰州牛肉面不仅爽口,而且养生

文章出处: 未知 │ 网站编辑: admin│

提起兰州,很多人第一印象肯定是,兰州有一碗面(兰州牛肉面)、一本书《读者》、一条河(黄河)、一座桥(中山桥)……,总之兰州的故事非常的多,这是一个有魅力的城市。
 
因为牛肉面发源于此,根植在不知多少代兰州人的记忆中、感情里。它丰润了兰州人的身体,铭刻了兰州人的灵魂,滋养出这煌煌金城!如此一碗面,理应百缕香。
 
兰州牛肉面的汤采用精选牛棒骨加各种名贵香料及中草药熬制,不仅醇香味美,而且健康滋补。当然一碗醇香的牛肉面汤配上精致的面条,再撒上些蒜苗、香菜,来一两勺辣椒油,这碗面可算是色香味俱全的一道美食了。
 
在兰州牛肉面吃面时除了要注意先品汤,一定还要记得:“辣子多放醋多放蒜苗多放面多些”。爱吃酸的提起醋壶倒上些许,食欲立刻就能被调动起来。吃光一整碗面,再喝上几口汤,“原汤化原食”,一整天可就瓷实了。
 
一碗好的牛肉面制作工艺总是复杂的,不论是从汤的调制还是煮肉的调料搭配比例,都是经过长久的研发,兰州牛肉面在保证味道的同时,更是注重营养搭配,保证每一碗面都是健康美味的,也只有这样的面才会让食客魂牵梦绕。
 
兰州牛肉面可以说是兰州人最喜爱的美食。无论是上班族还是学生,不论大人还是小孩都把牛肉面当作早餐的最佳选择。而随着兰州牛肉面知名度的提升,兰州牛肉面早已经走出兰州,遍布全国,走向海外。

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