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为什么牛肉面涨一块钱这么多人不理解?

文章出处: 未知 │ 网站编辑: admin│


近日,多处传闻兰州的牛肉面涨价了。

原因是牛肉价格上涨,十一后兰州一部分牛肉面从7元钱的价格涨到了8块钱,小菜,鸡蛋也从1.5元涨到了2元,吃个面加个肉和鸡蛋小菜就要20元了。
这是否预示着兰州牛肉面将正式进入8元年代?
心细的人勾勒出了兰州牛肉面的涨价历史:

1978年---1980年

大碗3两粮票0.28元;小碗2两粮票0.24元;1980年下半年开端,可以不要粮票,大碗0.40元,小碗0.35元;

1985年今后大碗0.50;小碗0.40;

1991年 大碗0.70;小碗0.60;

1993年 大碗1.00;小碗0.80;

1998年 大碗1.50;小碗1.30;

2002年 大碗2.00;小碗1.80;

2005年 大碗2.50;小碗2.30;

2007年 大碗3.00;小碗2.80;

2009年 大碗3.50;小碗3.30;

2013年6元,2016年7元。

为什么兰州牛肉面涨一块钱就会遭到那多人的不理解?

原因就是牛肉面在大家的印象中一直是那个价格实惠味道好吃的最佳食物,可是随着兰州牛肉面的声名鹊起,整个牛肉面行业迅速发展,兰州现在已有上百个品牌的牛肉面,牛肉面店已经不可胜数,兰州人都习惯了牛肉面当早餐,除了牛肉面好吃以外,还有最重要的一点是因为牛肉面廉价,牛肉面一碗也就七八块钱,随意买个早餐也要这么多钱,所以牛肉面是这座收入不高消费很高的城市生活的人群独爱选择的食物。

当然很多人也不仅仅是因为廉价,而是喜欢吃,从小吃到大,要是几天不吃就很牵挂,出差几天回来必须先碟(吃)一碗牛肉面,仿佛只有这样才能消除出差的疲倦,所以,牛肉面关于兰州人来说更多的是一种情怀。

每天清晨,各个面馆人头攒动,门客中男女老少,各色人等都有。他们不分凹凸贵贱,不论老总、白领仍是农民工,都一律平等。比及座位的人可以坐下细品,而没有座位的门客则需或蹲或站端着吃面。这样一种不拘一格的吃法,构成了“粗于外、秀于内”的饮食文化现象,也形成了一道独特的民俗风景线

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